茶餐廳的起源
茶餐廳的出現要追溯到早期殖民統治的香港,由於深受西式生活習慣的影響," 嘆西茶 "(喝咖啡)的方式,為華人喜愛,但一來早期的西式餐廳為西人所開不
招待華人,二來本地人不愿與殖民者同室而坐,且這類食肆收費昂貴,故輾轉出現華人開設的“茶餐廳”。茶餐廳的前身,據說是“冰室”。在冰室里吃餐蛋麵、
三文治、嘆奶茶、咖啡、鴛鴦是一些港人生活的一部分,后來香港人生活水平漸漸提高,順應社會的變化,茶餐廳慢慢成型,不斷升級。
本店港式茶餐廳,主要經營飲品、小炒、燒臘、粥粉面飯等
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