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廚師是指以烹飪為職業，以烹制菜點為主要工作內容的人。
1、一般要求初中及以上學歷，有一定的文化水平；2、身體健康，無傳染病及傳染病史；3、具有良好的道德素質和職業素養；4、熱愛本職工作，全心全意為客人服務；?5、熟練掌握烹飪知識和烹飪技術，了解烹飪文化和相關民俗知識；6、熟練掌握烹飪工具的使用和維護；7、具有勇于創造、大膽革新的精神；7、具有吃苦耐勞的工作精神；8、著裝整潔，注意個人衛生；9、有一定的相關工作經驗。
1、負責就餐人員的飯菜質量及數量；2、保證食堂操作環境及就餐環境的整潔衛生；3、負責對食堂用炊具的日常保養；4、負責完成公司安排客飯的任務，有時需要負責送飯到現場；5、負責領導交辦的其它事項；6、對采購回的蔬菜及食品進行質量監督；7、創造更多的新菜式，滿足食客的新穎要求。
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