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崗位職責(zé)：
一、負(fù)責(zé)蒸、煮、加工各種面食、面點(diǎn)及各種未制成品。
二、負(fù)責(zé)跟進(jìn)所有出品制作、質(zhì)量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。
三、負(fù)責(zé)餐廳日常客人所需的所有面食加工制作。
四、保管好各種原材料，保證原料質(zhì)量，按要求存放在指定地點(diǎn)。
五、負(fù)責(zé)部門每天開、收檔物品質(zhì)量。
六、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，把好食品衛(wèi)生關(guān)，確保出品質(zhì)量衛(wèi)生。
七、餐前準(zhǔn)備工作按時(shí)完成，本區(qū)域衛(wèi)生要處理到位。
八、把好原料驗(yàn)收與成品質(zhì)量關(guān)。
九、正確熟練操作面點(diǎn)間設(shè)備設(shè)施，維護(hù)一般機(jī)械設(shè)備。
十、積極參加崗位專業(yè)技能培訓(xùn)，提高專業(yè)技能水平。

地址：南寧市安吉大道1號水電綜合樓（友愛立交橋旁）
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