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1、認真執行衛生制度，嚴格執行烹飪操作規程；
2、協助制訂每周食譜，注意食品衛生，確保食品安全；
3、負責清洗灶具，用具及食堂的用電、用火、用氣等安全；
4、進入廚房必須按規定著裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作；
5、加強學習，提高炊事烹飪技術。
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