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崗位職責(zé)
【工作職責(zé)】
1、熟悉掌握各類食材原料的特性和搭配，能夠獨立研發(fā)新餐品或改良餐品的配方和工藝流程。
2、制定標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)書，依據(jù)公司運營模式及特點開發(fā)新餐品，全面負(fù)責(zé)出品的制作，控制好出品的質(zhì)量。
3、依據(jù)研究新產(chǎn)品的操作工藝，制定相應(yīng)的SOP，熟悉掌握新餐品開發(fā)生產(chǎn)的各個關(guān)鍵點及生產(chǎn)成本，提高餐品質(zhì)量，降低運營成本。
4、熟悉掌握對原材料及成品成本核算和控制，熟悉原材料種類，產(chǎn)地，特點，價格及時令品種等，必要時參與采購。
5、 定期收集市場趨勢與消費潮流，不定期完成主題項目的競品調(diào)查與產(chǎn)品研發(fā)。對食品市場有獨到的洞察力，能根據(jù)市場需求開發(fā)新的產(chǎn)品。
6、完成直接上級交辦的其他工作。
任職要求
【任職要求】
1、年齡23-28，中專以上學(xué)歷；
2、有1年及以上小食及甜品制作經(jīng)驗優(yōu)先；
3、有較強的專業(yè)知識及操作技能，熟悉、掌握各類食材、原料特性和搭配，具有較高的菜品研發(fā)、創(chuàng)新能力；
4、對食品安全性有一定程度了解，穩(wěn)重踏實，具備較強的保密意識。
其它福利
【福利】
1、父母孝心基金：每月享有100-200孝心基金。
2、入職即可購買六險。
3、團建：每月一次辦公室團建活動，年度團隊游活動。
4、入職周年：入職滿周年有慶祝活動。
5、年假：入職滿周年享有5天帶薪休假。
6、公司文化活動：春茗晚會、公司每年5月份周年慶晚會、中秋拓展及晚會、年會、jin牌店長榮耀晚宴。
7、父母禮品：中秋月餅、春節(jié)禮包快遞到家（入職滿周年后享有）。
8、辦公室月休：6天/月（周末單雙休）+法定節(jié)假日。
9、健康證報銷：第二年辦理健康證費用享有公司報銷。
10、住宿補貼200元、伙食費補貼400元。
聯(lián)系我時，請說是在臨沂招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！