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崗位職責：
1.膳食方案設計：結合客戶健康數據（如血糖、血脂指標）與時令食材，制定個性化科學膳食計劃，并設計“營養強化型產品包”，例如針對認知癥老人退出含DHA+膽堿的吞咽軟食。
2.營養干預與指導：針對老年人營養不良、代謝疾病等問題，提供營養補充建議及烹飪指導。
3.數據驅動優化：分析客戶反饋及健康指標變化，動態調整營養方案，提升服務精準度。
4.產品選品評估：依據《老年營養食品通則》（T/LXLY28-2024),篩選符合老年人咀嚼吞咽能力（IDDSI分級標準）及營養需求的食品，重點評估蛋白質、鈣、Omega-3等核心成分的INQ值）。分析競品成分表，優化現有產品線，例如增加低糖高纖維燕麥糊、高鈣易吸收乳制品等。
5.標準合規與風險管控：確保所有推薦食品符合《食品安全國家標準 老年食品通則》及團體標準，規避虛假宣傳風險。建立供應商評估體系，重點審查原料溯源、加工工藝及質構分級合規性。
 
任職要求：
1.營養學或醫學相關專業，持有公共營養師證書，1-3年老年營養食品選品或研發經驗；
2.熟悉老年人群營養需求，能獨立完成膳食營養評估報告。
3.精通《老年營養食品通則》中特征營養成分分類及質構分級標準。
具備跨部門協作能力，能通過數據分析優化產品迭代策略。
4.熟悉老年群體消費心理，能結合時令食材設計適口性方案。
聯系我時，請說是在臨沂招聘網上看到的，謝謝！