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澳門英記餅家始創(chuàng)余1928年，生產(chǎn)的杏仁餅、蛋卷系列以其獨特的傳統(tǒng)風味，優(yōu)良的品質(zhì)馳名省、港、澳，遠銷海外。中山英記食品有限公司余2002年成立，公司現(xiàn)擁有土地5畝，廠房1300多平方米；并擁有蛋卷生產(chǎn)線1條，曲奇、杏仁餅生產(chǎn)線條及各類包裝機等配套設(shè)施。英記品牌在港、澳等東南亞地區(qū)均享有美譽并具有一定的知名度，深受消費著喜愛。  公司為了不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，增強產(chǎn)品的市場競爭力，擴大產(chǎn)品的市場占有額，特建立和實施了以《出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求》為依據(jù)的衛(wèi)生質(zhì)量管理體系，努力打造英記品牌。