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 在經理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求。
 在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。
 監督現金的處理和存放程序。
 編制每日存款和流動資金報告。
 制定并指導員工執行現金安全制度。
 處理異常的付款情況。
 監督服務設備的維護保養。
 監督客用設施和服務的標準。
 控制存貨和監督保安成序。
 協助菜單和酒水單的設計工作。
 監督各項職能。
 監督餐廳的服務。
 和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。
 和上級領導一起編制和管理部門預算。
聯系我時，請說是在臨沂招聘網上看到的，謝謝！