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崗位職責(zé)：
（1） 負(fù)責(zé)生產(chǎn)事業(yè)部品質(zhì)政策的制定與實(shí)施，建立質(zhì)量體系和目標(biāo)、工作流程及規(guī)范；
（2） 對加工中心原材料選購、驗(yàn)收、加工用量、加工過程及儲存、配送等環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位品質(zhì)管控；
（3） 監(jiān)督加工中心嚴(yán)格按作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及流程操作，確保產(chǎn)品品質(zhì)符合食品安全和銷售的要求。
（4） 負(fù)責(zé)生產(chǎn)成本控制，嚴(yán)格控制好生產(chǎn)事業(yè)部的生產(chǎn)成本、生產(chǎn)工藝的實(shí)施監(jiān)督；
（5） 新產(chǎn)品的試生產(chǎn)、量產(chǎn)的品質(zhì)數(shù)據(jù)收集及分析，提供改進(jìn)意見；
（6） 指導(dǎo)解決產(chǎn)品質(zhì)量客訴問題，解決員工各種問題，提高內(nèi)外滿意度；
（7） 負(fù)責(zé)制定和開發(fā)生產(chǎn)事業(yè)部生產(chǎn)與品質(zhì)管理培訓(xùn)課程，并組織下屬各層級展開培訓(xùn)與考核；
（8） 負(fù)責(zé)監(jiān)督設(shè)備使用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范及生產(chǎn)安全管理工作。
任職要求：
（1） 大專以上學(xué)歷，5年以上連鎖餐飲加工行業(yè)經(jīng)驗(yàn)或3年以上餐飲中央廚房高層管理經(jīng)驗(yàn)；
（2） 熟悉食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品加工流程以及食品質(zhì)量管理體系HACCP相關(guān)要求，熟悉國際質(zhì)量體系相關(guān)知識；
（3） 熟悉食品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)應(yīng)用，對市場營銷、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)等方面的知識有一定了解；
（4） 對系統(tǒng)化管理、成本控制管理、人員管理、廚房設(shè)備及食品采購與倉儲有一定的認(rèn)識；
（5） 具備成本意識、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析知識、計(jì)劃控制知識及良好的職業(yè)操守；
（6） 具有較強(qiáng)的決策能力、組織能力、社交能力、創(chuàng)新能力、協(xié)調(diào)能力、管理能力。
聯(lián)系我時，請說是在臨沂招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！