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崗位職責:
1、負責處理廚房的運作及行政事務(wù)；
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任；
5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對出品的投訴。
任職資格:
1、具有3-5年以上餐飲業(yè)同崗位管理經(jīng)驗，有中餐粵菜餐飲管理經(jīng)驗者優(yōu)先；
2、具有較強的協(xié)調(diào)能力；具有強烈的責任心、勇于開拓和創(chuàng)新；
3、熟悉餐飲運營工作環(huán)節(jié)中的流程，有餐飲連鎖店全面經(jīng)營管理的能力；
4、薪資面議。
面試及上班地址：
南寧五一路159-1號，品粵軒酒樓
聯(lián)系我時，請說是在臨沂招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！