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崗位職責(zé)

1、全面負(fù)責(zé)餐廳的管理，處理本部日常業(yè)務(wù)，保證餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)正常有序進行；

2、完善本部服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序和操作規(guī)程，監(jiān)督各崗人員的服務(wù)態(tài)度，推行服務(wù)規(guī)程及崗位業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)；

3、負(fù)責(zé)餐廳設(shè)備固定資產(chǎn)管理，嚴(yán)格控制物料消耗和成本費用，做好物料用品領(lǐng)用、保管、報損工作；

4、發(fā)展良好的賓客關(guān)系，處理各類賓客投訴；

5、制定、推行和監(jiān)督本部門的各項管理制度。

崗位要求
1、中專以上學(xué)歷或同等文化程度；
2、有一年以上的酒店餐飲管理經(jīng)驗，掌握餐飲各崗位的職責(zé)和工作程序；
3、具有較強的事業(yè)心和責(zé)任感，工作認(rèn)真踏實，為人處事公正嚴(yán)明；
4、熟練掌握餐飲管理與服務(wù)的專業(yè)知識和技能；
5、具有妥善處理客人投訴及其他突發(fā)事件的能力。
工作地點：海南文昌
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