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崗位要求：

1、食品專(zhuān)業(yè)，有食品檢驗(yàn)員證優(yōu)先；

2、有一年以上的食品檢驗(yàn)工作經(jīng)驗(yàn)。

工作內(nèi)容：

1、負(fù)責(zé)生產(chǎn)全過(guò)程的產(chǎn)品質(zhì)量抽查、留樣、銷(xiāo)毀及留樣、銷(xiāo)毀登記；

2、負(fù)責(zé)產(chǎn)品的微生物檢驗(yàn)、理化檢驗(yàn)，懂得水分、酸價(jià)、過(guò)氧化值的檢驗(yàn)；

3、建立完整的質(zhì)量臺(tái)賬，以備市場(chǎng)監(jiān)督局檢查；

4、對(duì)檢驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題應(yīng)及時(shí)進(jìn)行信息、數(shù)據(jù)的分析，并及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)；

5、維護(hù)留樣室、化驗(yàn)室的環(huán)境衛(wèi)生；

6、定期清理實(shí)驗(yàn)室過(guò)期用品、維護(hù)好實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)設(shè)備。
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