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1.招后廚切配，協助后廚對涼菜切配.
2.做好后廚清潔工作，供餐完畢后及時對廚房地面、灶臺、砧板臺面、灶具等做好衛生清理工作無灰塵，無水漬。
3.按照店鋪規章制度及食品安全法保證食品安全衛生，不使用過期變質食品。
4.嚴格按照操作規程使用各種電器設施做到節能降耗。
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