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1.制定產品與研發方向及發展規劃：根據公司的發展規劃，制定產品與研發方向及發展規劃，包括技術發展規劃、年度產品研發計劃、工藝改進計劃和研發預算。
2.統籌規劃產品研發體系建設：統籌規劃產品研發體系建設，包括研發管理、技術指導、團隊建設及人才培養。
3.掌握關鍵節點及生產成本：熟練掌握新產品開發生產的各個關鍵節點及生產成本，提高產品質量，降低運營成本。
4.優化改良產品：對產品的色、香、味、型、氣負責，不斷優化、改良老產品，確保產品口味符合市場需求，研發持續改善。
5.精通制造工藝：精通制造工藝等及其原理，?并能快速轉化。
6.跟蹤市場趨勢：跟蹤市場同類產品技術發展趨勢，研究新原料、新工藝、新技術，對新技術進行儲備。
7.協調各部門工作：統籌協調銷售、市場、品控、生產、采購、財務、物流倉儲等部門共同完成產品上市。
8.編寫工藝文件：組織編寫生產操作工藝文件和流程文件。
9.完成上級領導交辦的其他臨時工作。
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