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有校園餐飲經(jīng)驗(yàn)，吃苦耐勞，服從安排，能獨(dú)立帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，善于協(xié)調(diào)、溝通、責(zé)任心、事業(yè)心強(qiáng)，有良好的廣式口味出品能力，懂成本管控，有高校食堂經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

崗位職責(zé)：
1.研發(fā)創(chuàng)新：組織進(jìn)行餐飲市場(chǎng)調(diào)研并定期對(duì)菜品推陳出新；時(shí)刻關(guān)注餐飲潮流動(dòng)態(tài)，掌握市場(chǎng)需求變化；

2.成本控制：指導(dǎo)各分部下屬控制出品部各項(xiàng)營(yíng)業(yè)費(fèi)用、各組人力成本和毛利達(dá)標(biāo)；

3.廚房的運(yùn)營(yíng)和組織，廚房生產(chǎn)開(kāi)展與管理；

4.安全生產(chǎn)管理與風(fēng)險(xiǎn)管控；

5.后廚團(tuán)隊(duì)管理。
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說(shuō)是在臨沂招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！