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1. 專業(yè)資質(zhì)：
   具備廚師長(zhǎng)崗位2年以上實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，能獨(dú)立管理后廚團(tuán)隊(duì)
2. 技術(shù)能力：
   精通至少一類菜系（川/粵/湘等）的標(biāo)準(zhǔn)化制作流程
   掌握廚房各崗位（爐灶、砧板、面點(diǎn)等）技術(shù)要點(diǎn)
   具備新菜品研發(fā)和傳統(tǒng)菜品改良能力
3. 管理經(jīng)驗(yàn)：
   有制定廚房管理制度、排班表的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)
   熟悉廚師團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)考核流程
   曾主導(dǎo)或參與過(guò)廚房成本管控項(xiàng)目
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說(shuō)是在臨沂招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！