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食堂廚師（主/副廚）
年齡：
薪資范圍：4.5K~7.0K

崗位職責：
1.負責烹飪食堂的日常午餐、晚餐，根據季節合理搭配菜單，保證餐品質量；
2.負制定每周菜單及每日菜品安排，嚴格控制成本，合理搭配食材用餐數量；
3.負責每日食品的烹飪，保證食品份量與質量，確保開餐時間準時；
4.合理搭配，建立主料、配料和調味料的投放標準，節約成本；
5.負責每日食材來貨的清點、驗收及食材生鮮的把關工作；
6.負責食堂廚房爐灶、油煙機、冰箱、配餐柜等衛生清潔工作；
7.可自帶幫廚1人，協助處理食材清洗、打包分餐。
8.負責廚房日常管理及人員安排

崗位要求：
1.烹飪學校畢業或持有中式中級廚師證。
2.具備5年以上廚房工作經驗，熟悉各類菜系。
3.熟練掌握烹飪技巧，能獨立完成菜品制作。
4.具備良好的職業道德和團隊精神。
5.身體健康，無傳染性疾病，持有健康證。
6.具備食品安全知識，熟悉相關法規。
7.有成本控制經驗者優先。
8.有宴席、流水席烹飪經驗的優先。

上班時間：周一至周五9：30~13：30，15：30~19：30周末單休
上班地點：機關或事業單位食堂
聯系我時，請說是在臨沂招聘網上看到的，謝謝！